Weingut Michel Riesling Trocken 2023

Weingut Michel Nahe Riesling 2023 er en fremragende hvidvin fra Nahe-regionen i Tyskland. Den har en lys grønngul farve og en frisk, finesserig duft af citrusfrugter, grønne æbler og saftige ferskner, understøttet af subtile noter af blomster og en karakteristisk mineralitet. Smagen er saftig, levende og velafbalanceret, med en elegant syre der giver friskhed og en lang, mineralsk eftersmag. En frisk, livlig og udtryksfuld vin, der passer perfekt til fisk og skaldyr, lette fjerkræretter, asiatisk inspireret mad, cremede pastaer eller som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag.

• Druer: Riesling
• Lagringspotentiale: 3-7 år
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Alkohol: 11.5%
• Restsukker: omkring 5-10 g/l 
• Total syreindhold: typisk omkring 8-9 g/l
• Indeholder sulfitter

Vinmarker: Vinen kommer fra vinmarker i Nahe-området, nær Bad Sobernheim, hvor Weingut Michel er hjemmehørende. Vinmarkerne er præget af Nahes unikke og varierede jordbund, som ofte består af en blanding af vulkanske sten, skifer, grus og sandede lerjorder. Denne diversitet bidrager til Rieslingens kompleksitet og mineralske udtryk. Vinstokkene er dyrket med fokus på kvalitet frem for kvantitet, og druerne høstes med omhu for at sikre optimal modenhed og sundhed.

Vinifikation: Rieslingdruerne høstes ved optimal modenhed for at sikre den rette balance mellem frugtsyre og sukker. Efter en skånsom presning gæres mosten i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare druens friske og aromatiske karakter. Malolaktisk gæring undgås typisk for at bevare Rieslingens sprøde syreprofil. Efter gæring hviler vinen på sit fine gær i en periode for at tilføre kompleksitet og tekstur, inden den tappes på flaske. Vinifikationen er designet til at fremhæve Rieslingens terroir-drevne udtryk og dens naturlige friskhed.

Årgang: 2023 var en fremragende årgang for Riesling i Nahe-regionen. Den var karakteriseret ved optimale vækstbetingelser, der sikrede sunde druer med en god balance mellem frugtkoncentration og den klassiske Riesling-syre. Dette resulterer i vine, der er både udtryksfulde og harmoniske, med et godt potentiale for lagring.