Guyot

Guyot beskæring bruges til at beskære vinplanterne for at styre deres vækst og forbedre drueproduktionen. Det er opkaldt efter Jules Guyot, en fransk vinbonde, der udviklede denne metode i midten af det 19. århundrede.

I Guyot beskæring fjernes alle skud på planten undtagen en enkelt lodret stamme eller cane, der er trænet til at vokse opad og understøtter en vifte af vandrette arme, der vokser ud fra stammen. Disse arme er de primære bærere af druerne.

Guyot beskæring bruges primært til at dyrke nogle af de mere populære druesorter, som Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Chardonnay. Det er en relativt enkel og effektiv metode til beskæring af vinplanter, der kan resultere i høje udbytter af højkvalitets druer.