Wehrlé Pinot Gris Harmonie 2021

En elegant og harmonisk hvidvin fra Alsace i Frankrig. Vinen har en flot gylden farve med grønne nuancer. Duften er intens og frugtig med noter af fersken, abrikos, honning og krydderier. Smagen er fyldig og rund med en god balance mellem sødme og syre. Vinen har en lang og behagelig eftersmag med et strejf af røg. Vinen passer godt til retter med fisk, skaldyr, fjerkræ eller ost.

Drue(r): Pinot Gris
Serveringstemperatur: 10-12°C
Aldringsevne: 5-10 år
Alkohol: 13%
Restsukker: 9 g/l
Total syreindhold: 5 g/l
Indeholder sulfitter

Vinmarker:
Vinmarkerne ligger i den sydlige del af Alsace, hvor vinstokkene er over 30 år gamle. De nyder godt af et solrigt og tørt klima, som giver modne og sunde druer. Jordbunden er kalkholdig og leret, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet.

Vinifikation
Vinifikationen foregår på traditionel vis med en langsom og kontrolleret gæring ved lav temperatur. Druerne macererer i 12 timer for at udtrække farve og aroma. Vinen lagres derefter på ståltanke i 6 måneder, hvor den gennemgår en naturlig malolaktisk gæring.

Årgang
2021 var præget af et varmt og tørt forår, som gav en tidlig blomstring. Sommeren var køligere og mere fugtig, hvilket bevarede druernes friskhed og syre. Høsten var tidlig og gav en god mængde af høj kvalitet.