Tarongino Naranja

Tarongino Naranja er en unik og forfriskende vin lavet af 100% økologiske appelsiner fra Valencia-regionen i Spanien. Vinen har en smuk gylden farve med orange nuancer, og dufter af friskpresset appelsinjuice med et strejf af blomster. Smagen er sød og syrlig på samme tid, med en intens appelsinaroma og en let perlende fornemmelse. Eftersmagen er lang og frugtig, med en behagelig bitterhed fra appelsinskrællen. Tarongino Naranja er en perfekt ledsager til desserter, ost, foie gras eller sushi, eller som en aperitif.

"Drue(r)": Appelsin
Serveringstemperatur: 6-8°C
Aldringsevne: 1-2 år
Alkohol: 8%
Restsukker: 80 g/l
Total syreindhold: 5 g/l
Indeholder sulfitter

Vinmarker:
Plantagerne, hvor Tarongino Naranja kommer fra, ligger i nærheden af Middelhavet, hvor klimaet er mildt og solrigt. Appelsintræerne er over 50 år gamle, og dyrkes uden brug af pesticider eller kunstgødning. Jordbunden er sandet og leret, hvilket giver appelsinerne en god balance mellem sødme og syre.

Vinifikation:
Appelsinerne høstes i hånden i november-december, når de er fuldmodne, de presses forsigtigt for at udvinde saften, som filtreres og pasteuriseres.
Saften gærer ved lav temperatur i rustfrie ståltanke i ca. 3 måneder, med tilsætning af udvalgte gærstammer. Efter gæringen tilsættes en lille mængde appelsinskræl for at give vinen mere aroma og bitterhed.
Vinen lagres på flaske i mindst 6 måneder før salg.

Årgang
2023 var et godt år for Tarongino Naranja, da appelsinerne havde en høj kvalitet og koncentration. Vinen har derfor en ekstraordinær friskhed og kompleksitet, som vil glæde enhver vinelsker.