Tarongino – Naranja Frizzante

Tarongino Frizzante er en frisk og frugtig mousserende vin lavet på 100% økologiske appelsiner fra Valencia i Spanien. Vinen har en smuk gylden farve med fine bobler, og dufter af søde appelsiner, blomster og honning. Smagen er let sødlig, men også frisk og sprød med toner af citrusfrugter, æbler og pærer. Eftersmagen er lang og behagelig med en let bitterhed fra appelsinskalene.

Vinen passer perfekt til desserter, frugtsalater, oste eller som aperitif.

"Drue(r)": Appelsin
Serveringstemperatur: 6-8°C
Aldringsevne: Drikkes ung
Alkohol: 7%
Restsukker: 40 g/l
Total syreindhold: 5 g/l
Indeholder sulfitter

Appelsinplantagen ligger i Valencia-regionen i det østlige Spanien, hvor klimaet er varmt og tørt. træerne er over 50 år gamle og dyrkes økologisk uden brug af pesticider eller kunstgødning. Jordbunden er sandet og leret med et højt indhold af kalksten.

Vinifikationen består af en kold maceration af appelsinsaften i 24 timer for at udtrække aromaer og farve fra skallerne. Derefter gærer saften ved lav temperatur i rustfri ståltanke i ca. 15 dage. Efter gæringen tilsættes sukker og gær for at skabe den naturlige kulsyre i vinen. Vinen lagres derefter på flaske i mindst 3 måneder før salg.

Årgangen 2022 var en god årgang for appelsiner i Valencia, da vejret var stabilt og solrigt uden for meget regn eller frost. Appelsinerne var modne, saftige og aromatiske, hvilket gav en høj kvalitet til vinen.