Kornell Staffes Lagrein 2020

Staffes Lagrein 2020

En kraftfuld vin på en traditionel tyrolsk drue, overraskende blød med masser af frugt, bløde tanniner og en frisk finish. Nydes bedst i selskab med gode venner eller til en romantisk aften, med en man holder af.

Farven er mørk rubinrød, med en intens og kompleks bouquet af frugtagtige aromaer - kirsebær og blåbær med blomsteragtige noter af alpefløjlsblomst og viol samt krydrede noter af mørk chokolade og lakrids.

Smagen har en cremet fyldig struktur, bløde tanniner, frisk syre, kompleks og vedholdende med en livlig eftersmag. Perfekt til simreretter, oksekød, lammeryg eller pecorino ost.

• Druer: Lagrein
• Alderen på vinstokkene: 10-15 år
• Serveringstemperatur: 16-18 °C
• Lagringspotentiale: 15 år
• Beskæringssystem: Guyot
• Alkohol: 13,5%
• Restsukker: 1,9 g/l
• Total syreindhold: 5,48 g/l
• Indeholder sulfitter

Vinmarker: Beliggende i Tenuta Kornell - Siebeneich på sydvestvendt skråning med en hældning på 10 %. Markerne ligger i en højde af 270 meter over havets overflade. Jordbunden er porofyrisk forvitret jord. Høstes i begyndelsen af oktober

Vinifikation: Gæring i træfade i 25 dage herefter malolaktisk gæring og modning i barrique i 12 måneder, 12 måneder på flaske. 6.000 flasker i marts 2021

År 2020: I april og maj var vejret stabilt med masser af solskin og milde temperaturer. Juli var temmelig jævn i starten, men de varmeste sommerdage kom mod slutningen. I september virkede sommeren at fortsætte, der var stadig mange dage med næsten 30 grader. Kun i de sidste få dage var en bemærkelsesværdig koldfront, der sikrede en vedvarende afkøling. Oktober var usædvanlig i forhold til temperaturen; mens de fleste af de andre måneder var for varme, var temperaturen i oktober under gennemsnittet.

Awards

Flagstaff 93 points