Millaman Limited Reserve Cabernet Sauvignon 2020

Limited Reserve Millaman Cabernet Sauvignon

En kraftig og kompleks vin med mange smagsnuancer - mørke bær, peber, tobak, vanille og lakrids.

Farven er dyb rød med violette toner. Bouqueten er Intens med solbær, blommer, tobak og lakrids. Smagen er blød med krop og struktur og modne tanniner. En lang vedvarende eftersmag.

Limited Reserve Millaman Cabernet Sauvignon kan matche alt, hvad køkkenet kan præsentere af rødt kød og vildt

• Drue: Cabernet Sauvignon
• Lagringspotentiale: 3-5 år
• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Alkohol: 14%
• Sukker: 2,9 g/l
• Syre: 5,1 g/l

Vinmarker: Fra vores vinmarker i Curicó-dalen (San Jorge og Hacienda El Condor) og i Maipo-dalen (Caperana Estate). Plantet i 1940 ved foden af Andesbjergene. Jorden blev dannet af små geologiske sten, som er blevet påvirket af vindaflejring i tusindvis af år. Den rene, friske og rene atmosfære i vinmarken tillader optimal modning af bærrene, og det resulterer i livlige og elegante vine. Druerne kommer fra vores bedste og ældste vinmarker, mange af dem blev plantet mellem 1940 og 1950. Håndplukket fra de 75 år gamle stokke, manuel sortering og afstilkning,

Vinifikation: Skånsom presning og lang maceration med en langsom og nøje kontrolleret gæring for at opnå den perfekte balance mellem frugt og tanniner. Lagret på franske fade i 12 mdr.