Lasòn Merlot Riserva DOC 2020

En strålende rubinrød vin, der dufter af modne brombær, vilde kirsebær og lakrids. Den har en medium fyldig smag med perfekt afbalancerede tanniner, en behagelig og drikkevenlig vin, der slutter med et strejf af moden, sød frugt.

Denne vin passer perfekt til vildt og fjerkræretter samt krydrede oste.

• Druer: Merlot
• Serveringstemperatur: 16-18 °C
• Lagringsevne: 3-5 år
• Alkohol: 13,5%
• Sukker: 2,0 g/l
• Syre: 4,9 g/l
• Indeholder sulfitter

Vinmarken: Vinstokkene er wire-trained ligger i en sydvendt, skålformet parcel med et meget varmt mikroklima, 250-350 meter over havets overflade. Leret, sedimentære jorder med grus.

Vinifiation; Gæring på skind ved 28°C, to ugers forlænget maceration, malolaktisk gæring og 12 måneders lagring i barrique (1/4 nye), skånsom filtrering inden aftapning.

Årgang 2020: En relativ mild vinter blev efterfulgt af en tør marts og en tør og varm april, og blomstringen satte ind noget tidligere end normalt. Der var ingen lange hedebølger om sommeren. På trods af dette blev forspringet i vegetationens cyklus kortere og kortere op til høsten, og de første druer blev høstet i begyndelsen af september, mens den sidste last nåede vingården den 9. oktober. De hvide vine fra årgang 2020 har en tiltalende syre; de røde imponerer med deres elegance og finesse.

Awards: 

Robert Parker: 2016 - 92 p, 2017 - 92p,
Falstaff: 2017 - 90p, 2018 - 90p.
James Suckling: 2018 - 93 p, 2019 - 92 p.,