LAGREIN DOC 2022

Lagrein DOC 2022 fra kellerei Kaltern er en vin for dem, der elsker intensitet og dybde. Den har en mørk, dyb rød farve, der afspejler dens kraftfulde karakter.

Duften er fyldt med modne frugtaromaer af blommer og brombær, samt noter af chokolade og kaffe, der giver den kompleksitet og elegance. Smagen er voluminøs og kraftfuld, med bløde, afbalancerede tanniner og en vedvarende finish.

Denne vin er perfekt til vildt, mørkt kød og hårde oste, hvor den kan fremhæve deres smag og struktur.

• Druer: Lagrein
• Serveringstemperatur: 16 - 18 °C
• Lagringsevne: 1-4 år
• Alkohol: 13,0%
• Sukker: 1,5 g/l
• Syre: 5,4 g/l
• Indeholder sulfitter 

Vinmarken: 5-25 år gamle vinstokke, wire trænet + pergola på syd- og østvendte skråninger i en højde på 230 - 350 meter over havets overflade. Lerholdig, kalkholdig grus med en lav andel af sand.

Årgangen: Vintermånederne i 2022 var markant fattige på nedbør. Kun april bragte betydelig regn og genopfyldte grundvandet noget. Maj var en af de varmeste på rekord og gav et stærkt skub til vegetationen. Hele sommeren var præget af tørke og mindede om somrene i 2003 og 2015. Modningen af druerne skred hurtigt frem, og allerede den 24. august blev de første druer leveret til vingården. Efteråret bragte heller ikke megen nedbør, så gik druehøsten glat, og der blev høstet fremragende druer. Allerede i midten af oktober kom druehøsten til ende.

Vinifikation: Gæring på skindene ved 28 °C med en forlænget maceration i ti dage, malolaktisk gæring efterfulgt af en 4-måneders modning i betonkar, store egetræsfade (75hl) og 15% i barrique