La Boscana

La Boscana Tinto 2023 er en dejlig, ungdommelig rødvin, der beskrives som "fuld af liv". Den har en intens aroma af brombær og solbær, med noter af vanilje og chokolade fra den korte tid på fad. Vinen er fyldig, men ikke kluntet, med modne tanniner. Den er alsidig og kan nydes til mange retter.

• Drue(er): Garnacha, Syrah og Tempranillo.
• Serveringstemperatur: 15-18°C.
• Aldringsevne: 2-4år men nydes bedst ung.
• Alkohol: 14%.
• Restsukker 1,6 g/l
• Total syreindhold: 5,3 g/l.
• Indeholder sulfitter

Vinmarker: Vinen kommer fra Costers del Segre distriktet i Lleida-provinsen, ca. 100 km nordvest for Barcelona. Vinmarkerne ligger i 290-320 meters højde og har et kontinentalt klima med lav nedbør. Jordbunden er ikke specificeret.

Vinificering: Druerne høstes i hånden. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet, hvor de sorteres og presses. Den alkoholiske gæring foregår i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i 4 måneder på egetræsfade (både amerikansk og fransk eg).

Årgang: 2023-årgangen beskrives som ung og frisk.

Denne vin passer godt til braiseret kød, lam og gris. Den er også god til retter med torsk, andebryst og grøntsager.