Kornell Oberberg Sauvignon Blanc

Oberberg 2020 - Alto Adige

En ubeskyttet og udsat enkelt mark i Appiano Monte udgør grundlaget for denne enestående Sauvignon Blanc. En vin med uhørt elegance og karakter, mineralsk, frugtagtig dejlig saftig og kompleks. oplagt til skal-og krebsdyr samt lyst kød og grillet fisk

Oberberg er en udsøgt Sauvignon Blanc, lys strågul og med grønlige nuancer. Duftnoterne er facetterede med flere lag bl.a. stikkelsbær, grapefrugt, tomatblade og et strejf af mynte og salvie. Smagen er fyldig og kompleks med salte noter, masser af krop og elegance. Meget kraftfuld og mineralsk i afslutningen

• Druer: Sauvignon Blanc
• Alderen på vinstokkene: 10 år
• Serveringstemperatur: 12-14 °C
• Lagringspotentiale: 10-15 år
• Beskæringssystem: Guyot
  
• Alkohol: 13 %
• Restsukker: 1,2 g/l
• Total syreindhold: 6,63 g/l
• Indeholder sulfitter

Vinmarken: Beliggende i Appiano Monte på en sydøstvendt skråning 500 meter over havet.jurden er grus med en høj andel af ler.

Vinificering: Gæring i rustfrie ståltanke herefter modning i rustfrie stålfade i 6 måneder, efterfulgt af 5 måneders flaskelagring.

Året 2020: Var præget af en mild og våd vinter, efterfulgt af et koldt og tørt forår. Sommeren startede med lavere temperaturer og mere regn end året før, men fra midten af juli begyndte temperaturen at stige, og perioder med høje temperaturer og solrigt vejr varede ved indtil begyndelsen af september. Der var dog også en del nedbør i perioden, hvilket var positivt for vinmarkerne. I slutningen af september og i starten af oktober var vejret varmt og tørt, hvilket gav optimale forhold for høsten af druerne. Samlet set var 2020 et år med nogle udfordringer, men de optimale vejrforhold i høsten gav gode resultater i vinmarkerne.

Awards:

Falstaff: 93 points