K Rose igt

En forfriskende og frugtig sommervin, fra Alto Adige. Denne vin er lavet af røde druer, men har en lys pink-ruby farve, der skinner i glasset. Duften er delikat og minder om hindbær og vilde kirsebær. Smagen er frisk og saftig på ganen, med en behagelig syre og en lang eftersmag.

K Rose er skøn en alsidig vin, der passer godt til tungere forretter, samt fisk og hvidt kød. Det er en ideel vin til sommeren, når du vil nyde solen i et godt selskab eller når du bare vil forkæle dig selv og dine gæster med en usædvanlig dejlig vin.

• Druer:  Pinot Noir, Merlot og Cabernet Sauvignon
• Serveringstemperatur: 11-13 °C
• Lagringspotentiale: 1-3 år
• Alkohol: 13,5 %
• Sukker: 2,5 g/l
• Syre: 5,7 g/l

Vinmarken: 6-16 år gamle vinstokke, Wire trænet.

Vinifikation: Den første farvetone fra pigmentet tillades at farve mosten, før en del af den drænes af for at gære ved kølige temperaturer som rosévin.

Årgang: Vintermånederne i 2022 var mærkbart tørre. Kun april bragte betydelig regn og genopfyldte grundvandet en smule. Maj var en af de varmeste registrerede måneder og gav et stærkt boost til vegetationen. Hele sommeren var præget af tørke og mindede om somrene i 2003 og 2015. Modningen af druerne skred hurtigt frem, og allerede den 24. august blev de første druer leveret til vingården. Da efteråret også bragte næsten ingen nedbør, forløb druehøsten problemfrit, og der blev høstet fremragende druer. Allerede i midten af oktober var druehøsten slut.