Kornell EICH Pinot Bianco 2022

Smuk og smagsfuld pinot bianco med en intens strågul farve. Bouqueten er multilagret med noter af moden abrikos og gul æble, fine honningnoter og et strejf af eksotisk grøn mango. Smagen er kraftfuld med en tør struktur, mineralholdig, med salte noter og en behagelig syre, saftig og stimulerende med en lang og vedvarende eftersmag. Velegnet til Risotto, lyst kød og ost.

• Drue: Pinot Bianco
• Serveringstemperatur : 11 - 13°C
• Lagringspotentiale: 5 år
• Beskæringssystem: Guyot
• Alkohol: 13 % 
• Restsukker: 1,7 g/l
• Syre: 5,8 g/l
• Indeholder sulfitter

Vinmarken: beliggende i Settequerce/Terlano, op til 300 meter over havets overflade på en sydvestvendt skråning med en stigning på  10 – 25 %. Jordbunden er forvitret porfyrjord. Høstes i slutningen af august.

Vinifikation: Gæring i rustfrie ståltanke, herefter modning i rustfrie ståltanke i 5 måneder.15.000 flasker i marts 2023 

Årgang 2022: Foråret var stabilt med masser af solskin og milde temperaturer. Sommeren var varm og tør. I september fortsatte sommeren, og der var stadig mange dage med næsten 30 grader. Først i de sidste få dage kom en koldfront, der sikrede en varig afkøling.