Domaine Regis Jouan Sancerre AOC Rosé 2019

En elegant og forfriskende rosévin fra Loire-dalen i Frankrig. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir druer, som giver den en lys laksefarve og en delikat duft af røde bær, blomster og citrus. Smagen er frisk og frugtig med noter af jordbær, hindbær, grapefrugt og mineraler. Eftersmagen er lang og ren med en fin syrebalance. Vinen passer godt til fisk, skaldyr, salater og lette retter med kylling eller svinekød.

Drue(r): Pinot Noir
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Aldringsevne: 2-3 år
Alkohol: 13%
Restsukker: 1 g/l
Total syreindhold: 5 g/l
Indeholder sulfitter

Vinmarker:
Markerne ligger på sydøstvendte skråninger i Sancerre-appellationen, som er kendt for sin kalkholdige jordbund. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle og dyrkes efter bæredygtige principper. Høsten foregår manuelt i september.

Vinifikation:
består af en kort maceration på skindene for at udtrække farve og aroma, efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring i rustfrie ståltanke. Vinen lagres derefter på bærmen i nogle måneder inden aftapning.

Årgangen
2019 var præget af et varmt og tørt vejr, som gav modne og sunde druer med en god koncentration og balance.