Campaner Gewürztraminer DOC 2021

Campaner Gewürztraminer DOC 2021

Hvis du er på udkig efter en vin, der kan overraske dine smagsløg, så er Campaner Gewurztraminer DOC 2021 et godt valg. Denne vin er lavet af Gewürztraminer-druer, som er kendt for deres aromatiske og krydrede karakter. Vinen har en lys gylden farve og en intens duft af roser, litchi, honning og kanel. Smagen er fyldig, sødmefuld og harmonisk, med en frisk syre og en lang eftersmag. Campaner Gevurztraminer passer perfekt til asiatiske retter, ost eller desserter. Eller du kan bare nyde den som den er, mens du hygger dig i dit eget eller gode venners selskab.

Druer: Gewurztraminer
Serveringstemperatur: 11-13 °C
Lagringsevne: 1-4 år
Alkohol: 14,5%
Sukker: 7,5 g/l
Syre: 5,6 g/l
Indeholder sulfitter

Vinmarken: Skråning med en sydlig eksponering ved 450-500 meter over havets overflade. Leret, kalkholdig grus med eroderet porfyr.

Vinifikation: Afskallning af sent høstede, men stadig helt sunde druer; 12 timers kold maceration, hvorefter druerne blev presset og gennemgikår naturlig afklaring; langsom gæring ved en kontrolleret temperatur på 18 °C; fem måneders modning på de fine bærme, filtrering og aftapning i marts. 

Årgangen: Vintermånederne var primært solrige, men meget kolde. Om foråret var temperaturen langsom til at stige, og det forsinkede den vegetative udvikling af vinstokkene. Dette blev kun delvist kompenseret af den varme og solrige start på sommeren, mens vejret i juli og august var meget varieret. Druhøsten begyndte derfor relativt sent, den 9. september. Den våde september var et organisatorisk problem for vores vinavlere, men en meget god høst blev afsluttet den 26. oktober. 

AWARDS

Robert Parker: 2018 - 91p, 2020 - 91p.

James Suckling: 2018 - 91 p. 2020 - 91p, 2021 - 92p,